液体二氧化碳
主要分为两大类：
食品添加剂液体二氧化碳
工业级液体二氧化碳
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干冰的升华点为-78.5℃，蓄冷能力是冰的2倍，冷藏的效果远好于冰。随着温度的升高，它会升华成气体，无残留、无污染。因此，用干冰运输可代替昂贵的制冷车辆，降低冷链运输成本。
干冰的低温特性还能用于人工降雨。当把干冰投放到云层中后，干冰就会吸热升华，从而使云层迅速降温，让云层中的一些水蒸气和小水滴凝结成小冰晶或大的水滴，达到迅速人工降雨的效果。
当带着白色烟雾景观的菜肴、饮料端上桌时，无疑会使整个宴会的格调更高。这样的餐饮视觉享受需求，也让干冰的云海效果有了更广阔的舞台。目前，干冰在美食制作中的应用已越来越成熟。
干冰清洗的优点在于，干冰会在清洗过程中瞬间气化，保证了清洗现场无残留、无二次废料，环保无污染，由于二氧化碳为惰性气体，因此干冰清洗可用于易燃易爆场合的清洗，可带电作业。
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干冰清洗，凭借其独 特的物理原理，实现了对缸内积碳的有效清理。其核心在于利用干冰的低温冷冻特性，通过物理冲击和剥离的过程来达到目的。
干冰和冰外观相似，在家中放置干冰，不熟悉干冰特性的人，尤其是孩子，或许会直接上手拿，这就有可能导致冻 伤。如果干冰被孩子误食，后果不堪设想，严重可致儿童窒息。
干冰是固态的二氧化碳，在常温下会吸热迅速的升华变为二氧化碳气体，使空气中水蒸气放出热量迅速凝华成小冰晶，小冰晶逐渐变大下落，在下落过程中，遇到温暖的空气又会吸收热量熔化成小水滴，形成降雨。
不要将干冰储存在密封性能好体积较小的容器内干冰极易挥发产生比固体面积大1000倍的气体，对密封容器产生巨大的压力2还有一种较常用的办法是用干燥的保温瓶保存，保温瓶瓶胆和外瓶壁间有真空层隔热，干冰挥发产生的。
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